Jeg tenkte å starte denne bloggen med dagens middag. Jeg som liker å tenke at jeg briljerer på kjøkkenet og er en naturlig kløpper klarte ikke fiskesuppe ala Tom Ka Gai. Stekte litt løk med sitrongress og korianderpaste, hev oppi litt grønt ( jeg hadde grønn paprika, stangselleri, gulerøtter, aspargesbønner og erter), spedde på med hjemmelaget grønnsaksbuljong, lot kokke i 10 min. Tilsatte så en boks med god kokosmelk, lot det varmes opp og hev i noen biter med økologisk laksefilet og reker. Lot det stå og trekke i ca 7 minutter. Lukten var riktig (utenom chili for det spiser ikke ungene), det så riktig ut, men det smakte tamt. Dølt. Kjedelig. Klarte å få i meg en porsjon fordi jeg var sulten som en varg, men det var ikke en fornøyelse.
Kanskje jeg må begynne å følge oppskrifter litt, og ikkje alltid bare tro at jeg kan klarer mesterverk uten hjelp? Altså en heller laber fredagsmiddag, men det gjør ikke no. Så har jeg noe å jobbe med. Og noe å skrive om.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar